2026. 3. 24. 12:34ㆍ외색쟁이 food투어
☞ 룸이 있서 외식,모임으로도 추천
☞ 남녀노소 좋아할 만한 맛집
☞ 육수부터 채소, 고기까지 신선하고 맛있는
돼지고기 샤브샤브 전문점.
샤브남바완 남포직영점 내돈내산 알찬 후기 고고
▶위치:부산 중구 광복중앙로 32-1 1층, 2층
(중앙역 5번 출구)
▶영업시간: 매일11:30 - 22:00
(20:30 라스트오더)
▶전화번호: 0507-1326-4599
▶ 편의; 단체 이용, 룸, 와이파이, 화장실구분,
유아의자
*주차가능유료 최초 60분 3000원
이재모피자 맞은 편 2층에 위치하고 있다.
광안리 샤브남바완이 본점인데 원래 줄서는 맛집으로도 유명하다. 남포직영점이 생긴지
얼마 안됐는데도 벌써 맛집으로 소문이 자자하다.
사실 돼지고기 샤브샤브 집이라고 해서
크게 끌렸던 곳은 아닌데, 나의 오판.
너무 괜찮은 맛집이다. 가히
이재모 피자에 대적할 만하지 않나 싶다.
금요일 저녁 일곱시즈음 갔을땐 넉넉하게
이용했는데 그 이후부터 손님들이
와서 자리가 가득 찼다. 직원이 많은 것 아닌가
싶었는데 바로 인정.
근데 재즈 음악이 나오고, 직원들도
친절하고 분위기가 참 좋아서
흔한 샤브샤브집이 아니고 분위기 맛집이다.
톤쇼우 사장님이 오픈한거라는 말이 있는데,
광안리 톤쇼우와 분위기가 굉장히 비슷하다.
샤브샤브 가게이지만, 테이블마다 벽으로
구분되어 있어서 룸이 아니더라도 나름
오붓한 공간이 마련되어 진다.
한편에는 오픈 주방으로 고기 관리를 하고 있다.
좋은 점이, 개별 룸으로 되어 있어서
가족 모임,회식 등 프라이빗한 식당으로도
딱 좋을 것 같다.
이날 룸예약이 다 차서 이용은 못했는데,
다음에 기념일일때는 빠른 예약으로
이용해 봐야지!!
남포 샤브남바완 메뉴 및 가격
남포 샤브남바완 메뉴
돼지고기 샤브샤브가 유명하지만,
소고기 한우도 이용가능하다.
일단, 샤브남바완&톤쇼우 등의 고기는 믿고 먹는다.
베스트 메뉴 고기와 삼겹살로 섞어서 고기 주문!!
육수도 제일 베스트인 쿠지사케 육수로 주문!!
야채는 셀프바로 가서 마음껏!!
→ 셀프바
무슨 뷔페처럼 종류도 아주 다양하다.
왼쪽은 테이블 있는 좌석공간, 가운데는 셀프바,
오른쪽은 룸이 있는 공간으로
양쪽에서 셀프바 이용하기에도 편하다.
감자샐러드와 메추리알.
원래 감자샐러드 좋아하는 편 아닌데, 여긴 약간 버터맛도 살짝 나면서 맛있다.
육수에 함께 먹는 기본 샐러드부터~
야채와 버섯 등도 신선하고 맛있다.!!
몇 번을 가지러 왔는지 원...
납작당면에 분모자까지 샤스샤브집과
마라탕집이 살짝 섞인 듯한
재료들의 조합이다.
엄마는 분모자를 처음 먹어보는데 떡처럼 쫄깃하다며
몇 번을 가지러 왔다 ㅎㅎ
샤브남바완 주문 음식: 버크셔앞전지+목살+삼겹살+사케육수
기본 소스는 4가지 종류다. 고기를 취향에
맞게 소스에 찍어먹는데,
기본 소스는 간장소스에 칠리, 쌈장양념에 마라소스를 살짝 넣은 것 같은 특제 소스도 있다.
나는 원래 칠리 소스를 제일 좋아하는데, 아니 이 칠리보다 마라소스 넣은
특제 소스가 훨씬 고기랑 잘 어울리고 맛있어서 싹싹 먹음!!
그냥 육수 이름이 쿠지사케 인줄 알았는데,
실제로 사케를 넣어 끓인다!
불쇼보는 재미도 있는데, 알코올
성분은 다 날리고, 그다음 자체 육수와
북어꼬리를 넣어서 더욱 담백하게 만들어 준다. 맛이 깔끔해서 좋다.
아유 뭐 고기 자체가 신선하다.
색감부터 좋고, 소고기처럼 기름보다 살코기가
더 많고, 엄청 얇다.
솔직히 고기 맛은 다 비슷하게 맛있는 듯!
다 부드럽고, 연하고, 샤브샤브 돼지고기.
너무 괜찮다!
고기와 셀프바 야채만으로도 한상 가득!!
가져온 야채 가득 넣어 육수맛을 더욱
우러내본다.
삼겹살이나 돼지고기는 고기 맛이 강해서 가게마다 맛 차이가 다 있는데,
샤브샤브용 돼지고기는 얇고 육수와 채소랑 함께 먹으니까 비린맛이 없다.
그리고 보통 소고기는 오래 담그면 살짝 질겨지는 게 있는데, 돼지고기는 전혀 그런게 없어서
좋다. 얇고 부드러워 야채랑도 참 잘 어울리고, 샤브샤브에 돼지고기가 잘 어울리는 줄 여기 와서 알게 됬다.
그냥 먹으며 소고기인지 돼지고기 인지
크게 구분이 가지 않고 그냥 맛있게 자꾸 먹게 된다.
이게...각각 3번짼가 4번째 채소 리필일 건데..^-^
고기 추가 안해도 채소 리필만으로도 식사가 충분하다!
샤브샤브 덕에 신선하고 건강한
채소를 마음껏 배불리 먹어본다.
고기&새우 완자도 넣었는데 맛있다.! 수제로 직접 빚은 완자를
직원이 와서 직접 떠서 넣어준다.
마라탕 식당에서 먹은 완자들은 좀 비리거나 맛이 별로 여서 기대가 크게 없었는데 어쩜..완자도 맛있다.
직원 실수가 조금 있었는데, 그냥 넘어가지 않고
바로 손님을 대하는 태도와 대응이 좋았어서
더 만족스러웠다.
맛도 있는데 솔직히 서비스까지 완벽하다.
후식: 죽+아이스크림
마지막으로 죽으로 먹기.
직원분이 기본 육수에 계란당근 밥을 넣어 죽처럼
끓여준다.
냄비도 특이했는데, 샤브샤브도 맛있게 먹고 죽으로 먹었는데도 크게
눌러붙지도 않고 깔끔하게 잘 먹어진다.
오징어젓 살짝 올려서 밥 든든하게 해치우고,
죽 위에 토핑으로 가쓰오부시를 올려 요리처럼 먹기!!
죽도 정성이 다 들어가있다.
육수의 살짝 감칠맛이 더해 죽도 역시 부드럽고 맛있다!! 배불리 먹어서
안 들어갈줄 알았지만 죽과 디저트 배는 역시
따로인 것 같다.
와우~ 디저트가 제대로. >-<
콩가루에 녹차아이스크림, 팥을 올린 아이스크림인데, 이것도 맛있다..! 지금 서진이네 식당에서 나오는 디저트랑 비주얼 비슷한뎅~~
흔한 저렴이맛 아이스크림 아니고,
진하고 맛있는 녹차에, 팥은 또 왜 이렇게
달고 맛있는지...후식으로 딱이고, 퀄리티도
너무 좋다. 이것도 남녀노소 다좋아할 듯.
건강한 한끼 식사인데다
맛도 좋고, 쾌적하고, 공간도 깔끔하고,
서비스까지 좋아서 좋은 사람 대접하고 싶을 때
바로 생각나는 가게가 아닐까싶다.
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